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JAPAN CHEESE AWARD '14でカチョカヴァロが銀賞を受賞しました!

森のシェーブル館で製造しているチーズ・カチョカヴァロが、国産ナチュラルチーズコンクール・JAPAN CHEESE AWARD '14で銀賞を受賞しました。

カチョカヴァロは南イタリア地方発祥のチーズです。生でもおいしく食べられますが、スライスしたものをフライパンで焦げ目がつく程度に焼き、お好みで黒コショウをかけて食べたり、ピザやグラタンにのせたりしてもおいしく食べられます。



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